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==<< 枸杞子湯 >>== 枸杞子豬肝湯 材料：豬肝，枸杞子，瘦肉、鹽。 功效：補血養肝，補腎明目。 說明：如果你不熟認何為枸杞子，那你走入藥材店，陳列櫃上最殷紅亮麗可人的，一粒粒紅寶石最搶眼的那一瓶一定便是枸杞子了。 枸杞子不但“睇得”，而且是一種能藥能膳的上上補藥。名著《神龍本草》便將之列為上品。 枸杞子其味甘，藥性平，有滋腎，潤肺，補肝，明目功用。主治肝腎陰弱，腰膝酸軟，頭暈目眩，消渴，遺精。 現代醫藥證明，枸杞子含豐富胡蘿蔔素，硫胺素，核黃素，菸酸，維他命 C 等，不但有上述作用，對抗脂肪肝，予防衰老，防治癌腫都有療效。人們將之視為“老人維他命 ”經常服用是有根据的。 本湯枸杞子，配以豬肝。豬肝味甘而藥性平，含豐富蛋白質，鐵，銅，維他命A,B,C等有肯定治療身體衰弱貧血，夜育，維他命 A 缺乏的作用。二物為湯，味道鮮甜甘美，是治療血虛眩暈，視力矇朧，體弱易疲，延年益壽，健美養顏的湯。 黎照環 < Back

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