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==<< 鮑魚 >>== 鮑魚翅肚乃珍饈。鮑魚除形像可人，顏色鮮明，味道鮮美，非其它三品可比之外。還有極高的保健治療價值。甚至連不能食用的殼（石決）也是常用已名貴的中藥。故四品中而飽魚為首。 鮑魚有甚麼藥用價值﹖ 據近代分析，鮑魚含豐富優質之蛋白質。但脂肪含量不超過百分之十。 中醫界認為鮑魚能水滋陰清熱，益精明目。可治療赤熱，咳喇，崩漏帶下，淋病黃膽，青光眼白內障，女性身體瘦弱，經期不準，血虛面黃。肝虛寒者之頭暈頭痛，營養豐富，味道鮮美，故能引起食慾。 以下幾款鮑魚湯及其醫療價值。 鮑魚（連殼），老薑，陳皮，豬小肚湯 適應症：婦女身體虛弱，月經失調，面青唇白。 乾鮑魚唇花膠鯊魚骨煲珍珠雞 功能：滋陰健體，增強免疫，有助防癌。 鮑魚蘆筍湯 適應症：高血壓，高脂肪防癌抗癌，協治糖尿病。 黎照環 < Back

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